Büyük Kar

Geleneksel Çin ay takvimi, yılı 24 güneş dönemine ayırır. Yılın 21. güneş dönemi olan Major Snow, bu yıl 7 Aralık'ta başlıyor.

Major Snow sırasında kar ağırlaşır ve yerde birikmeye başlar. Sıcaklık önemli ölçüde düşer.

İşte Major Snow hakkında bilmeniz gereken altı şey.

1. Karlı kış

Kuzey Çin'de kar bütün gün sürebilir, ağaç dallarını kırabilir ve yolu kapatabilir. Doğal manzara "yüzlerce lig buzla kaplı, binlerce lig karla uçuyor". Güneyde kar taneleri düşer ve dünya beyaza döner.  Karla ilgili bir atasözü, "Zamanında yağan kar, iyi bir hasat vaat eder" der. Kar zemini kapladığından, düşük kış sıcaklığı haşereleri öldürür.

2. Erik çiçeklerini takdir etmek

Erik çiçekleri genellikle Çin'in bazı güney şehirlerinde Aralık ortasından sonuna kadar çiçek açar ve bazen daha erken çiçek açar. Menşei Çin olan erik çiçeği, sert kışlara dayanıklılığı nedeniyle Çin kültüründe saygı görüyor. Çam ve bambu ile birlikte erik çiçeği Kışın Üç Dostundan biri olarak kabul edilir.

3. Kuzu yemek

Kuzu, Major Snow sırasında Çinliler için favori bir besindir. Vücudu beslemek, kan dolaşımını desteklemek ve soğuğa karşı koruma sağlamak için mükemmeldir. Chongqing'deki insanlar, aileleri ve arkadaşlarıyla birlikte tencerede kuzu çorbası veya haşlanmış kuzu çorbası yemeyi severler. Nanjing sakinleri, daha besleyici hale getirmek için kuzuları yer elması veya yaban mersini ile haşlamayı severler.

4. Sosis yapmak

Büyük Kar sırasında, Nanjing, Hangzhou, Hefei ve Chongqing dahil olmak üzere Güney Çin'deki insanlar, Bahar Şenliği hazırlığının önemli bir parçası olan sosisler yaparlar.

5. Yulaf lapası yemek

Sıcak yulaf lapası sizi ısıtmaya ve soğuk havalarda vücudunuzu beslemeye yardımcı olabilir. Çin'de, Büyük Kar'ın ilk gününde kırmızı fasulye lapası ve kameri yılın son ayının sekizinci gününde sekiz hazineli yulaf lapası yemek adettendir. Bunun yanı sıra buğday lapası, susam lapası, turp lapası, ceviz lapası ve tuckahoe lapası gibi başka çeşitler de vardır.

6. Solunum hastalıklarını önleme

Bu dönemde Çinliler, boynu korumak için sıcak bir eşarp takarak ve uygun şekilde su içerek önlenebilecek solunum yolu hastalığı salgınlarını izliyor. Büyük Kar sırasında hava daha kuru ve daha soğuktur, bu nedenle insanlar daha fazla su içmeli. Ancak aynı anda çok fazla su içmemelisiniz. Aynı zamanda egzersizden sonra soğuk su içmeyin.